Une plante largement reconnaissable grâce à ses jeunes pousses, elle est cultivée depuis l’antiquité, originaire de l’est de la méditerranée, pleines d’antioxydants et diurétique naturelle, on l’ajoute pour agrémenter salades et entrées, j’ai cité : l’asperge officinale !
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Dans nos milieux l’asperge est généralement une échappée des cultures environnantes. On peut la croiser dans les jachères, les friches ferroviaires, les pelouses calcicoles, en sol à tendance drainant, sableux ou caillouteux. On dit de cette plante qu’elle est « dioà¯que », c’est à dire que l’espèce comporte des pieds mâles et des pieds femelles distincts.
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L’asperge officinale possède de toutes petites feuilles réduites en écailles transparentes qui ne produisent pas de chlorophylle. La fonction chlorophyllienne est remplie par des « cladodes », ce sont les filaments tout le long des tiges. Les fleurs apparaissent de mai à juillet laissant ensuite places, sur les pieds femelles, à pleins de petites baies rouges.
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Sources :
Flore d’Ile-de-France par Philippe Jauzein et Olivier Nawrot,
Agenda :
Jour 18 du défi Insektober : dessiner un taon
Il reste deux animations dans le cadre du jour de la nuit. Les inscriptions sont toujours ouvertes.