Plusieurs grandes et belles ombelles de fleurs blanches ou roses ? Une ou plusieurs tiges principales à tendance rouge virant au pourpre ? Des grandes feuilles découpées en de nombreux folioles ? Le tout sur un plante d’une taille comprise entre 50 cm et 2 m ? Pas de doute ! C’est l’angélique sylvestre.
L’impératoire sauvage, d’un de ses autres noms, se rencontre d’habitude le long des cours d’eau, ripisylves, fossés humides… Mais il est également possible de la retrouver, dans les milieux forestiers ou les petits bois, car si elle apprécie les situations ensoleillées elle peut également croitre à la demi-ombre.
Cette jolie APIACEAE peut être facilement confondue avec ses deux cousines, la berce commune (Heracleum sphondylium) ainsi que la berce du Caucase (Heracleum mantegazzianum). Il existe quelques petites astuces afin de la différencier au niveau des feuilles :
La feuille d’angélique (à gauche) est presque entièrement glabre et a tendance à se diviser en de nombreux petits folioles, elle mesure jusqu’à 60 cm de long. La feuille de berce du Caucase (en haut à droite), atteignant parfois 1 m de long, est profondément lobée, mais non divisée en folioles, et peu velue. Et enfin la feuille de berce commune (en bas à droite) est intégralement munie de petits poils durs et hérissés (touché rêche) et est divisée en 5 à 9 gros segments lobés.
Sources :
La flore d’Ile-de-France de Philippe Jauzein et Olivier Nawrot