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L’herbe aux sorcières

La Stramoine est une plante aussi jolie que dangereuse, on lui donne des noms terrifiants tels que : Trompette de la mort, Herbe du diable, Pomme-poison, Herbe aux fous, etc…

Au delà  du fait qu’elle soit très toxique, on sait de cette plante annuelle de la famille des SOLANACEAE, qu’elle serait probablement originaire d’Amérique du nord, elle est maintenant largement naturalisée à  travers l’Europe, l’Afrique, l’Asie et l’Amérique.

Datura stramonium – Cergy © CACP – Matthieu Delagnes

Cette plante apprécie les sols remués, les friches et les potagers, elle atteint par chez nous un peu plus d’un mètre de haut, ses fleurs sont très caractéristiques, grandes et élancées en forme de trompettes étoilées blanches.

Fleur de Datura stramonium – Cergy © CACP – Matthieu Delagnes

La Stramoine reste assez connue pour sa toxicité et les troubles mentaux qu’elle occasionne lorsqu’on la consomme. La partie la plus toxique de la plante reste les graines arrivées à  maturité contenues dans le fruit, une grosse capsule épineuse.

Fruit immature de Datura stramonium

Sources :

Flore d’Ile-de-France de Philippe Jauzein et Olivier Nawrot, Wikipédia

Retrouvez ici d’autres SOLANACEAE :

La belladone : aussi rare que toxique !

L’amour-en-cage

Agenda :

Le Jour de la Nuit continu avec une conférence intitulée « La vie nocturne, des espèces méconnues mais impactées par nos éclairages » demain, jeudi 14 octobre, de 18h à  20h à  la Maison Internationale de la Recherche à  l’Université de Neuville-sur-Oise. Inscriptions à  biodiversite@cergypontoise

L'actualité de la Nature

La belladone : aussi rare que toxique !

Bravo à  Jean et à  Marie-Louise pour avoir su deviner l’identité de cette plante !

Atropa belladonna © CACP – Gilles Carcassès

La belladone est une plante vivace indigène très rare en Ile-de-France. Elle subsiste dans quelques clairières et lisières forestières notamment dans le Val d’Oise dans le bassin de l’Oise et  l’Ouest du Vexin. Bien que la Flore d’Ile-de-France de Jauzein l’indique éteinte dans les Yvelines, j’ai croisé cette plante à  Chambourcy en lisière de forêt près du désert de Retz, un pied unique semble-t-il.

Fleur de la belladone © CACP – Gilles Carcassès

Ses fleurs mauves, grosses comme un dé de couturière, sont cachées sous les feuilles. Leur succèderont des baies noires sucrées, de la taille d’une cerise, et mortelles en cas d’ingestion (à  partir de deux baies pour un petit enfant). Toute la plante est toxique et les alcaloà¯des qu’elle contient peuvent traverser la peau. Il est donc prudent de ne pas y toucher. On cite le cas de vacanciers en Alsace intoxiqués par la consommation d’une tarte dont ils avaient eux-même cueillies les « myrtilles ». Hospitalisés à  temps, ceux-là  s’en sont sortis.

Si vous avez la chance de croiser cette plante en famille, profitez-en pour informer les enfants sur les dangers des plantes sauvages : on ne mange jamais ce que l’on ne connaît pas !

La belladone est une Solanaceae, comme la tomate, la pomme de terre, le tabac, la jusquiame, le datura.

Le nom belladone viendrait de l’italien « bella donna » en raison de l’usage cosmétique de la plante par les coquettes pour dilater les pupilles et donner un regard envoutant !…

Sources :

Belladone, par Toxiplante

Risque d’intoxication par les plantes et pratique officinale, thèse de Stéphane Rodallec – Université de Nantes (2013)

La belladone : une célèbre inconnue, par Zoom Nature

L'actualité de la Nature, L'actualité des jardins

Datura

Datura stramonium en hiver - Saint-Ouen l'Aumône © Gilles Carcassès
Datura stramonium en hiver – Saint-Ouen l’Aumône © CACP – Gilles Carcassès

Datura stramonium est une plante annuelle, probablement originaire du Mexique et depuis longtemps naturalisée en France. Cette plante pionnière se plaît dans les décombres, les remblais, les terres remuées. Elle est parfois adventice dans les jardins. Comme beaucoup d’espèces de la famille des Solanaceae, ses feuilles, fleurs et graines sont riches en alcaloà¯des toxiques.

Sa consommation provoque des intoxications graves. En 2007, un jardinier alsacien débutant a fait en des beignets de ses fleurs, croyant avoir fait pousser dans son jardin des pieds de courgettes !

Fleur de datura © Gilles Carcassès
Fleur de datura © CACP – Gilles Carcassès

Un autre, en Anjou en 2008, a cuisiné ses feuilles, persuadé qu’il s’agissait d’épinards. A ces cas anecdotiques de confusions navrantes, heureusement non mortelles, s’est ajouté la présence accidentelle de la plante, signalée en 2010, dans une boîte de conserve de haricots verts, qui s’est traduite par le retrait de tout un lot de boîtes. (1)

Datura stramonium en végétation © Gilles Carcassès
Datura stramonium en végétation © CACP – Gilles Carcassès

Le risque essentiel que fait courir cette plante pour la santé publique est la contamination potentielle de la farine de sarrasin (appelé aussi blé noir) dont on fait les délicieuses galettes bretonnes. Les graines de datura ont la même taille que celles du sarrasin et, de ce fait, le tri mécanique en est difficile. Les producteurs de sarrasin, conscients de ce risque, éliminent soigneusement cette plante si elle apparaît dans leurs cultures. Des contrôles sévères sont pratiqués sur les récoltes pour garantir l’absence de datura. (2)

Dans le foin, les feuilles sèches et les graines de datura peuvent entraîner des intoxications pour les chevaux. (3) Mais ces cas sont rares, car le datura ne pousse pas dans les prairies.

(1) Risque d’intoxication par les plantes et pratique officinale, thèse de Stéphane Rodallec, université de Nantes (2013)

(2) Le datura et la sécurité alimentaire, par le ministère de l’Agriculture (2012)

(3) Le datura et l’alimentation du cheval, par l’IFCE (2016)

Autre source :

La fiche vigi-pratique Datura de la Fredon Ile-de-France