J’ai deux artistes en résidence dans mon jardin. Mes poules, Palissandre des Indes et Reine de la nuit, font de gros trous dans la terre sèche sous l’avancée du toit et se roulent dedans pour faire leur toilette. On appelle ça des « nids de poules ». Après elles s’ébrouent vigoureusement pour faire tomber toute la poussière. Et quand elles le font sur la terrasse, cela fait des beaux dessins.
Grâce à elles, je valorise les épluchures de la cuisine et les fonds d’assiettes. Et je passe dans leur pâtée matinale tout le pain sec de la famille. En échange, j’ai deux beaux œufs frais tous les jours, de quoi tester quelques recettes de patisserie…
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