Souvent associées à la Toussaint, d’où, peut-être, leur nom peu engageant, les trompettes de la mort sont déjà là cette année.
Ce champignon noir à revers gris cendré en forme d’entonnoir est très facile à reconnaître. C’est un bon comestible à la saveur fruitée, mais un peu coriace quand il est âgé. Il pousse souvent en troupes serrées. Ce champignon mycorhizien affectionne le voisinage des charmes et des hêtres.
Vous le verrez peut-être en compagnie d’Asterophora, ce curieux champignon parasite qui pousse sur les russules noircissantes très abondantes en ce moment.
Ceux-là ne sont pas comestibles !
Tout cueilleur de champignons doit respecter un certain nombre de règles pour éviter de s’intoxiquer. L’agence nationale de sécurité sanitaire vous les rappelle
Les statistiques officielles d’intoxications par les champignons